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il nostro menù

La cucina propone


ANTIPASTI

Prosciutto crudo di Parma 18 mesi su insalatina di pere, noci e pecorino  I € 8.00

Antipasto veneto: Tagliere con soppressa, prosciutto di cervo, formaggio di alpeggio,

polenta e la nostra giardiniera  I € 9.00

Flan di castagne su crema di gorgonzola e speck croccante  I € 8.00

Tentacolo di piovra scottato su crema di cannellini e rosmarino  I € 8.00

Composta di zucca in saor con scaglie di Parmigiano, semi di zucca tostati

e crostone ai cereali  I € 7.00


PRIMI PIATTI

Vellutata di zucca con fiocchi di caprino e polvere di liquirizia  I € 8.00

Gnocchi di patate montane con funghi porcini* e code di gambero*   I € 9.00

Fettuccine alla breganzese con il nostro ragù di torresan* e finferli  I € 9.00

Linguine con rana pescatrice e pistacchi tostati su crema di zucca  I € 9.00

Ravioli farciti alle carni bianche con tartufo nero umbro e Parmigiano  I € 10.00


SECONDI PIATTI con contorni abbinati di stagione

Guancetta* di maialino brasata in manto croccante  I € 15.00

Tagliata di controfiletto al rosmarino  I € 16.00

Coscetta di faraona farcita al tartufo nero umbro  I € 16.00

Cuberoll “selezione Uruguay” alla griglia (200 gr)  I € 20.00

Seppie* in umido alla veneta con polenta  I € 15.00

Trancio di tonno rosso scottato con verdure di stagione  I € 16.00


DESSERT

Calice di sorbetto al mango e Rum con coulis di lamponi e croccantino di mandorle  I € 5.00

Il nostro tiramisù al bicchiere  I € 6.00

Caprese al cioccolato nero 68% Venezuela Supreme con gelato alla vaniglia  I € 6.00

Semifreddo al pistacchio con salsa al cioccolato e crumble  I € 6.00

Composta d’ananas con gelato alla crema  I € 6.00


A disposizione su richiesta piatti vegani, vegetariani e senza glutine

* In base alla reperibilità del momento alcuni prodotti possono essere da noi surgelati o in origine

 


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LA NOSTRA CANTINA:


BOLLICINE

Vespaiolo Breganze frizzante legatura spago………………………….€ 12.00

Prosecco Rivalta Brut………………………………………………………...€ 15.00

Prosecco Rebuli Valdobbiadene millesimato DOCG extra dry…….€ 15.00

Prosecco Rebuli Valdobbiadene 7 grammi…………………………….€ 16.00

Durello Lessini Gianni Tessari (Charmat)………………………………….€ 16.00

Franciacorta Berlucchi ’61………………………………………………….€ 25.00

Trento DOC Altemasi Chardonnay Metodo Classico………………....€ 24.00

Blanquette de Limoux Guynot……………………………………………..€ 25.00

Trento DOC Ferrari brut ……………………………………………………...€ 30.00

Champagne Veuve Clicquot Ponsardin………………………………...€ 55.00

 

 

BIANCHI FERMI

Chardonnay del Piave Az. Girardi 2019…………………………………..€ 12.00

Chardonnay Inama IGT 2018………………………………………....…....€ 16.00

Chardonnay Hofstatter 2018 (Alto Adige).……..………………………..€ 20.00

Bianco San Giorgio Cantina B. Bartolomeo 2019………………..……..€ 10.00

Vespaiolo Superiore Savardo 2017………………………………………...€ 16.00

Soave Gianni Tessari 2019……………………………………………….......€ 12.00

Rivole Az. Col Dovigo 2018……………………………………………….….€ 14.00

Vespaiolo Breganze Savardo 2017 …………………………………….....€ 15.00

Ribolla Gialla Forchir 2019 (Friuli).……...…………………...…………….…€ 18.00

Lugana Zenato “San Benedetto” 2019…..………………………….…....€ 20.00


 

ROSSI

Cabernet Franc Piave Az. Girardi 2019…………...……….……………...€ 12.00

Cabernet Piovene Porto Godi 2018 “Vigneto Pozzane”……….……...€16.00

Cabernet Bosco Grande Breganze 2014/15 Riserva…………………..€ 18.00

Cabernet Maculan 2017……………………………………………………..€ 16.00

Cabernet Zonta………………………..………………………………….…..€ 18.00

Merlot Paezza Col Dovigo Breganze 2018.……………………………...€ 16.00

Merlot Bosco Grande Breganze Riserva 2015..…………………..……..€ 18.00

Merlot Zonta………………………….……………………………...….……..€ 18.00

Chianti Castello di Albola 2016…………………………………………….€ 18.00

Due Gianni Tessari (Merlot-Cabernet)…………………………………….€ 14.00

I Quattro Vicariati CAVIT (Merlot-Cabernet) 2016....……….…………..€ 20.00

Brentino Breganze Maculan (Merlot-Cabernet)2017….………………€ 17.00

Fratta Maculan 2015 (Cabernet e Merlot)...…………………………….€ 80.00

Bonarda Oltre Po pavese tenuta il bosco 2017………………………....€ 12.00

Polveriera Piovene Porto Godi 2018.……………………………………...€ 16.00

Refosco Ca Biasi Breganze 2017…………………………………………...€ 14.00

Valpolicella Lena di Mezzo Az. Monte del Fra 2016…………………...€ 14.00

Nebbiolo Langhe Nota 2017…………………………………………….….€ 20.00

Carmenere Più Inama 2016……………………….………………………..€ 20.00

Ripasso Valpolicella Sartori 2015…………………….……………………..€ 24.00

Palazzotto Maculan 2015……………………………………………………€ 36.00

Amarone della Valpolicella DOCG Zenato 2013……….……………...€ 60.00